Jouluja! Ruokaa on totisesti riittänyt ja pari oluttakin on niiden seurana nautittu. Aattoillan kruunaa Stonen Old Guardian, rapiat 11 %:n vahvuinen barley wine. Päivän teemaan sopivasti kysessä on lahjapullo, jonka kaveri oli napannut Systembolagetista mukaansa. Juustot ja kuivahedelmät varmaankin sopivat oluen seuraksi loistavasti.
Olut on kirkas ja vaalean meripihkainen väriltään. Pienikuplaista ja kermaista vaahtoa on yllättävän reippaasti. Runsas ja monimuotoinen tuoksu saa veden kielelle. Runsaasti makean kukkaparfyymista humalaa, olisiko Amarilloa? Pihkaakin jonkin verran. Tukevasti rusinaa ja aprikoosihilloa, karemellinmakeaa mallassiirappisuutta. Lämmetessä mehukkaita viinikumeja. Hyvin katkera jälkimaku, karamellia on riittävästi tasapainottamassa. Nautittava pohjavire kuivemmasta pale ale-maltaasta. Kuivahdelmänen ja katkeran aromaattinen jälkimaku jatkuu pitkään nautittavana. Alkoholi kätkeytyy maussa täysin, mutta kyllähän vahvuus tuntuu jälkimaun lämpimyytenä. Öljyisen liukas suuuntuma ei ole kovin paksu eikä tahmaavan siirappinen ja olut hupeneekin lasista lähes huomaamatta. Tyylikäs barley wine, ei turhan sokerinen tai tahmaava. Vuohen Gruyere, taatelia ja olutta päälle... Voimakaammat juustot ovat omiaan näin humaloidun oluen kanssa. Om-nom. PISTEET: 40/50
Published with Blogger-droid v1.5.2
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti