8.5.2012

Dark Horse Reserve Special Black Bier

Tiukkaakin tiukempi Michiganilainen Dark Horse-panimo debytoi Leskisessä parinkin oluen voimin. Testattavaksi valitsemani portterin lisäksi tarjolla on tarjolla toinenkin tumma ja lisäksi vielä savumaltainen Fore Smoked Stout.

Reserve Special Black Bier on nimensä mukaisesti pikimustaa olutta, ja kermainen vaahtokin on tumman mokkainen. Tuoksu on hyvin jykevästi maltainen ja paahteinen, lähes savuinen. Jatko tuo tummaa suklaata ja hieman makeaa, aavistuksen kauraan vivavhtavaa maltaisuutta ja palaneita ohrankuoria. Hedelmäinen humalointi tuo tumemmille sävyille raikasta vastapainoa. Maku on maltaan makeantäyteläistä juhlaa, johon suklainen ja kahvinen paahteisuus sekä humalan tuoma hedelmäisyys tuovat oman mausteisuuteensa. Jälkimakuun nousee mukavasti maitosokerisuutta ja kermaista karamellia. Loppuveto kuivuu lopulta varsin napakan katkeroiseksi ja paahteisen jyväiseksi suklaaksi. Samettinen ja hyvin pehmeä, hienon tasapainoinen portteri. PISTEET: 40/50

Avery IPA

Viimeinen reissu Leskiseen ennen Utsjoelle siirtymistä alkaa lupaavissa merkeissä, kun liitutaululle on ilmestynyt useampia maistamattomia jenkkiherkkuja. Ensimmäisenä valitsin testiin Coloradolaista IPA:a, joka tarjotaan modernisti tölkistä.

Avery IPA:n vaahto on mukavan kermainen, joskin ohuehko. Mukavasti greippinen ja kukkaisen makeasti humaloidussa tuoksussa erottuu yllättävän reippaasti vaaleaa karamellia. Tarkemmin nuuhkimalla humaloinnista paljastuu myös yrttisen pihkaisia sävyjä. Maussa katkeruus on voimakasta ja miellyttävän hedelmänektrista. Jälkimaku on hieman liukkaan karamellinen ja voimakkaan katkerana viipyilevä. Vähän kuivempaa otetta kaipaisin, samalla suutuntumakin kääntyisi liukkaudesta kuohkeuteen. Humalointi on kuitenkin tiukkaa laatua, joten kokonaisuus pysyy hyvin miellyttävänä. Hieno IPA. PISTEET: 36/50