Hanassa St. Miachaelissa. Hanalätkässä Floreffe Bruin -nimellä, Ratebeer kertoo myyntinimeksi otiskon mukaisen sepustuksen. Kuvantamisvälineet uupuvat edelleen, valitettavasti.
Tarjoilu valitettavan kylmänä. Tuoksu on hyvin mausteisen lakritsinen, aniksinen ja sitruksinen. Kuivakkaa maltaisuutta, nahkeaa hedelmäisyyttä ja jälkimaussa kevyttä hiivaisuutta. Tumman sokerin rommimaisuutta jälkimaussa, lisäksi aavistus yrttistä humalaa ja pippurista hiivaa. Aavistus hapahkoa marajaisuutta, joka lienee sekin hiivan ansiota. Paranee huomattavasti lämmetessään, kun mausteisuus siirtyy taustalle. Mukavasti tasapainoa tummista hedelmistä, hiivasta ja hyvin kuivasta mallaspohjasta. Miellyttävän mausteinen, hedelmäisen hiivainen jälkimaku. Keskitäyteläinen, tasapinoinen ja hieman nahkea suutuntuma. Oikein kiva ylläri St. Michaelissa, jonne tulin alunperin testaamaan saman panimon Blanche de Bruxelles:ia. Pisteet: 36/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti