Thornbrige on ainakin omissa papereissani noussut brittipanimoiden ehdottomaan eliittiin. Tinkimättömän moderni ote ja huippuunsa hiotulta vaikuttavat reseptit antavat aina odottaa paljon tältä Derbyshiren panimolta. Halcyon tupsahti pitkän odottelun jälkeen Alkon hyllyille jo aikoja sitten, mutta sopiva maisteluhetki odotutti itseään talven ensimmäisille paukkupakkasille. Hedelmäinen IPA on juui oikea tapa pakoilla Pyykösjärven kalseiden rantaryteköiden todellisuutta.
Halcyon vaahtoaa komean pilvimäistä höttöä ison tulppaanilasin täyteen. Itse olut on hyvin vaaleaa, vain hieman oranssiin vivahtavaa. Muikea tuoksu nostaa hymyn huulille. Siitä löytyy todella runsaasti mehumaisen aromikasta humalaa, joka muistuttaa ehkä eniten passionhedelmää ja ananasta. Pientä kukkeutta ja kevyttä viinirypäleen marjaista aromiakin tässä on, selvemmin mäntyä ja yrttistä vehreyttä. Hieman keksisen karamellinen maltaisuus ei huku humalamereen, vaan kulkee mukavasti rinnalla. Makeutta on maltaisessa muodossa kohtuullisesti ja liialta karamellilta vältytään. Loppu nappaa kuivuvan katkerana kitalakeen ja näissä humalaisissa tunnelmissa kyllä viipyilee mielellään. Aromikkaan keksinen maltaan maku (Maris Otteria?) säilyy nautittavasti jälkimakuunkin. Suutuntumasta huokuvat voimakkaasta humaloinnista huolimatta maltainen pehmeys ja pyöreys, jota kuohkea ja tuoreen oloinen koostumus vielä vahvistavat. Viimeisteltyä, petollisen liukasta laatua ja kokonaisuutena siis kerrassaan mainio IPA. PISTEET: 41/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti