Illan päätteeksi harvinaisempi trappistiolut Itävallasta. Engelszelin panimo on ikivanha, perustettu jo vuonna 1293. Quadrupelilla on vahvuutta 9,7 %. Tarjoilu hämmästyttävästi jääkylmää.
Olut on väriltään colanruskeaa, vaahto on kermaisen pitsinen. Luumuista ja kuivahedelmäistä, herkullisen parfyymista tuoksua. Aavistus tuntuu myös banaanista hiivaisuutta. Tumma melassisuus tuo syvyyttä. Liasäksi erottuu lääkemäisen tiukkaa yrttisyyttä ja tippa alkoholia. Maku alkaa synkän siirappisena, käyneen hedelmäisenä ja lämmittävän alkoholisena. Muistuttaa paljon saksalaisia weizenbockeja. Hapokasta hiivaa, käymisaromeja, jälkimaussa runsaasti rusinaa ja rommista siirappia. Katkeruus kuivuu lopussa puumaiseksi. Käyneen ylikypsä twist tekee tästä hieman raskaan, mutta hitaassa nautiskelussa se ei haittaa. Suutuntuman nahkean hedelmäinen ja öljyinen fiilis tuntuu täysin oikeutetulta. Monimuotoinen herkkupaketti, joka eroaa selvästi tutuista belgialaisista. Ei yhtä hiottu, mutta kyllä tässä on paljon sitä jotakin. Hieno olut. PISTEET: 42/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti