26.2.2012

Brugge 24.-25.2.

"Onpa kiva palata puolituttuun kaupunkiin, kun suunnat on jo kutakuinkin selvillä. Yhtä kaunista täällä on kuin kolme vuotta sitten. Ilma vain on keväisempi, mikä sopii minulle. Nopeasti vain kamat hostelliin ja jalkojen rakot puhki, sitten taas mennään."

de Garre
Huvittavan kapean kujapahasen varrelta Marktin ja Burgin väliltä löytyi nyt tämä helmi, joka edellisellä reissulla jäi löytämättä. Kahteen kerrokseen jakautunut olutravintola tarjoaa myös ilmeisen hyvää ruokaa. Paikka onkin suosittu ja täysi saapuessani, mutta onneksi pieni pöytä vapautuu juuri sopivasti. Tarjoilu on sutjakkaa kiireestä huolimatta ja juustokippo seuraa oluen kyliäisenä pyytämättä. Klassinen musiikki soi taustalla. Mikäs näissä kulisseissa on nauttiessa loistavasta oluesta:

Tripel de Garre
Talon oma tripel on pantu Van Steenbergellä. Hyvin sameaa, keltaista ja vaahdoltaan poikkeuksellisen paksu tapaus. Todella raikasta ja hedelmäistä, kuin appelsiinimarmeladia. Hieman kukkaisuutta ja yrttisyyttä humaloinnin osalta, hiiva tarjoilee pientä pippurisuutta. Makeahkona ja hieman sokerisena starttaava maku, jälkimaussa katkerointi ja hiivaisuus tasapainottavat kokonaisuuden. Hyvin pehmeää ja liukasta, ehkä aavistuksen kevyttä. Hienoa tripel. PISTEET: 38/50

De Proefbrouwerij Boerken
Hyvin tumman punaruskea ja samea olut. Kohtalaisen kuohkeata, kermaista vaahtoa hyvin ylikypsän luumuinen, rusinainen ja tumman kandisokerinen tuoksu. Hieman yrttistä humalantuoksua, hiiva tuo neilikkaisuutta ja hedelmäpurkkaa. Keskimakea, karamellinen ja hieman leipäisen maltainen maku, reilusti ylikypsän luumun makeuta sävyjä. Loppu on kuivempi, aavistuksen suklainen ja rommimaisen sokerinen, ketkerokin tuntuu hieman puumaisena. Vähän nahkeasti hiivainen suutuntuma. Mukava, mutta ei kovin monipuolinen. PISTEET: 36/50

Ellezelloise Quintine Blonde
Samea, tripelmisen vaaleankeltainen väri, kuohkea belgivaahto. Tuoksussa on voimakkaasti kuivattua aprikoosia, kukkaisuutta ja ruohoista humalaa. Kuivakkaa mallasrunkoa vasten hiivainen hdelmäisyys ja aromaattinen humalointi ovat melko pirteä yhdistelmä. Katkeruutta on belgiolueksi kohtuullisen reilusti. Jälkimaussa on karamellinen sävy. Liukkaan kuohkea ja raikas blonde. Ellezelloise ei petä. PISTEET: 38/50 

"Pienessä kaupungissa kaikki on lähellä. Kävely de Garresta kaupungin tunnetuimpaan kuppilaan ei vie montakaan minuuttia. Luksusta reissujaloille."

´t Brugs Beertje
Legendaarinen olutravintola tarjoaa kattavan valikoiman belgialaisia olutherkkuja. Täällä ei retostella hanojen määrällä (on niitä viisi kuitenkin), mutta pullolista on vakuuttava. Lähialueen panimoiltakin on kivasti tavaraa tarjolla. Paikka on tunnettu loistavata palvelusta. Näiden ammattilaisten toimintaa tiskin takana on ilo seurata. Daisyltä liikenee aina hymy ja muutama mukava sana varmaan jokaiselle asiakkaalle. Yhdellä miespuolisella baarimikolla on suomalainen tyttökaveri; ilmankos tuo heti huomasi mistäpäin maailmaa sitä ollaan. Lyhyelläkin vierailulla Beertjelle riitti aikaa kahden reissun verran ja vastaan tuli hyviä oluita:

Viven Imperial IPA
De Proefilla pantua dipaa, tasan 10 %. Väri on meripihkainen, vaahto höttöinen. Voimakkaan kukkaisesti ja hieman pihkaisesti humaloitu ja nallekarkkisen hedelmäinen tuoksu on todella raikas. Maltaisuus on melko kuivaa ja hieman paahteista, makeutta tuo käynyt hedelmäisyys ja hienoinen alkoholisuus. Katkeruutta on reippaasti, mutta ei kovin purevasti (pehmeä vesi?). Jälkimaku on ehkä vähän tunkkaisen hiivainen, ehkä vähän alkoholinenkin. Yllättävän "aito" jenkki-DIPA. PISTEET: 37/50

´t Smisje Catherine The Great
Imperial stoutia kaupungin omasta panimosta. Törkyisen punaruskea olut, vaahto on onneksi näyttävämmän pitsinen. Tuoreen makeaa rusinaisuutta ja toisaalta kuivempaa hedelmäsyyttä. Taustalla on kermaisen makeaa toffeeta, joka on luultavasti peräisin sokereista. Ehkä aavistuksen yrttisyyttäkin tästä voi löytää. Mätänevän makean ja samaan aikaan hyvin puisen kuivan hedelmäisyyden sävyttämä maku, hapanta ja manikkaista hiivaisuutta ja ruisleipää. Keskitäyteläinen ja liukas on hieman hiivainen. Persoonallinen ja maukas olut, joka ei juuri muistuta perinteisiä imperial stouteja. PISTEET: 40/50

Bockor Cuvée des Jacobins
Daisyn suosituksesta maistan tämän happaman hanaoluen. Erittäin tumman rubiininpunainen olut, vaahto on napakan kerminen. Voimakkaasti hyökkäävää happamuutta, kirsikkaa ja punaherukkaa, hieman omenaa ja karamellisuutta. Satulanahkaa ja maitohappoista tiukkuutta, tämä on myös todella kuiva. Jälkimaussa on tanniinista rypäleenkuorta ja hapanta omenaa sekä hapokasta mansikkaisuutta. Piiskaavan tiukasti hapan suutuntuma, hedelmäisyys on todella täyteläistä. Huippu. PISTEET: 40/50

Belgoo Luppoo
Etiketti lupailee humaloitua blondea, vahvuutta 6,5 %. Samea, hailakan keltainen väri, runsaasti pitsistä vaahtoa. Runsaan ruohoinen ja makean kukkainen humalointi, heldemäistä hiivaisuutta ja kuivaa viljaisuutta. Hyvin kuiva, jyväinen mallasrunko ja mukava nipistys katkeroita. Mlko ohut, erityisesti jälkimakun osalta, mutta onhan tämä virkistävä. PISTSEET: 33/50

Otin myös taukoa jatkuvasta kirjoittelusta ja fiilistelin pari aina niin herkulliseta vanhaa tuttua: De Dolle Oerbierin sekä Struise Pannepotin.

de Kelk

Edellisen reissun kantabaariin liittyy hyviä muistoja, joten en malta olla poikkeamatta ensimmäisenä iltana matkalla hostelliin. Omistajuus on vaihtunut entisen pomomiehen heitettyä lusikan nurkkaan. Olutvalikoimaa on pidetty kuitenkin yllä, yli 200 belgiolutta lupailevat. Ajauduin keskusteluun paikallisuuksien kanssa, joten muistiinpanojen teko jäin vähälle. Tämä tarttui kuitenkin paperille:

Slaapmutske Dry-hopped Lager
Nojoo, onhan se vähän dorkaa tulla Belgiaan juomaan kuivahumaloitua lageria. Jotain kevyttä ja raikasta teki kuitenkin mieli. Utuinen, vaalean meripihkainen olut, vaahto on hienosti kermainen. Melko voimakkaasti ruohoinen, kukkainen ja lääkeyrttinen humalointi. Kuivaa ja hieman leipäistä maltaisuutta sekä hunajaista hedelmäisyyttä. Kohtalaisen katkera, jyväinen jälkimaku. Hieman päärynäisyyttä mukana, mikä voi viitata käymisongelmiin. Melko maukasta kuitenkin. PISTEET: 33/50

"Oli ihan pakko käydä myös pullokaupoissa ja tuliha sieltä taas jotain rinkkaan survottavaa ostettua. The Bottle Shopista bongasin lekan ihmeen vaikeasti löydettävää Fantoméa, St. Feuillienin Grand Crun sekä Caracolen Nostradamuksen. Hintataso on inhimillinen ja eiköhän näille ole viimeistään kotona käyttöä. Seraavaksi pikapyrähdys Antwerpeniin tuttuja moikkaamaan ja illalla kohti Kölniä. Päätin skipata Gentin tällä kertaa, sillä jostakin syystä Saksa houkuttaa tällä hetkellä enemmän".


2 kommenttia:

  1. Kateeksi kyllä käy kun näitä sun seikkailuja seuraa. Bruggeen oon halunnut päästä käymään sen jälkeen kun katoin In Bruges -leffan. Katteleppa muuten se kun kotiudut, vois olla sun huumorintajulle sopivaa matskua :)

    VastaaPoista
  2. Leffa tuli katottua jo jokunen vuosi sitten ennen ensimmistä reissua, mutta ainahan sen voi uusia (ja ottaa siinä samalla vaikka pari belgialaisa olutta).

    VastaaPoista