North Coast Old Stock Ale 2011

Pitkäkin työkomennus päättyy aikanaan, ja sen myötä blogihiljaisuus. Utsjoella perusbulkin ja purkkipapujen voimalla vietetyt 4,5 kk olivat omiaan nostattamaan kuumetta laadukkaamman juoman ja syömän saamiseen: nälkä ja jano on kova! Ensimmäinen isku kotikaupungin kulinaarimpaan elämään sai kutakuinkin ihanteellisen alustuksen ravintola Hellan erinomaisella kuha-kampasimpukka-annoksella. Jälkiruokaa siirryin nauttimaan luonnollisesti Oluthuone Leskiseen, jonka tarjonnasta kalifornialainen barley wine tunti ajatuksen tasolla täydelliseltä loppusilaukselta maistuvalle illalle.

North Coast Old Stock Alen vuosimalli 2011 on väriltään tumman rubiininpunainen, hieman luumumehuisen ruskea ja samea. Vaahto on tyylille tyypillisesti ohut ja täysin katoava. Tuoksu on voimakkaasti hedelmäinen, etupäässä luumuisen rusinainen. Sopassa on myös raikkaampaa aprikoosia ja toisaalta parfyymisyyttä, joka lienee hiivan tekosia. Alkoholi on 11,7 % vahvassa oluessa varsin voimakkaasti läsnä: tässä tapauksessa voimakkaana, käyneenä marjaisuutena. Oluen mallasmaisema tuntuu yllättävän tummalta paahtokaramelleineen, hentoine suklaisuuksineen ja rommiaromeineen, mutta nämä elementit tukevat hienosti kuivien hedelmien jykevyyttä. Makeutta on riittämiin, vaikka jälkimaussa voimakas katkerohumalointi vie kohti kuivemman sherryistä tunnelmaa. Vuosi tai pari lisää ikää tekisi potentiaalisille oluelle luultavasti vielä lisää luonnetta, jonka voisi nostaa sen lähemmäs tyylin parhaimmistoa. Juotavuus on toisaalta toivotulla tavalla raskas: täyteläisen herkkuoluen äärellä viipyy sen monimuotoisuuden ansiosta pitkään. Tällainen voimakas barley wine on jälkiruokana aina varma valinta. PISTEET: 37/50

Published with Blogger-droid v1.7.4