Jatketaanpa Alkon kausiolutsuman purkamista. Winter-Weisse on suodattamaton vehnis, vahvuudeltaan 5,4%. Näissä vahvuuksissa perusvehnät eivät ehkä ole niitä jouluisimpia oluita, eikä Kapuziner kuulu odotetuimpiin uutuuksiin. Toisaalta, hyvälle vehnälle löytyy kyllä käyttöä vuodenajasta riippumatta.
Winter-Weisse on tummahkon oranssi ja hyvin samean hiivainen olut. Kuohkea vaahto on näyttävä. Tuoksussa on ihan mukavasti pullataikinamaista mallasaromia ja kohtalaisesti myös makeaa banaanisuutta. Myös neilikkaista hiivan aromia tuntuu. Kaadoin hiivat reippaalla kädellä mukaan, mistä kevyt happamuus. Se sopii kuvaan. Jälkimaussa astetta tummempi leipäisyys lisääntyy. Ehkä jotain kuivahedelmiin vivahtavaakin voi kaivella esiin. Suutuntuma on samettisen liukas ja pehmeä, jokseenkin keskitäyteläinen. Tukevampikin tämä voisi toki olla, mutta ei missään nimessä huono näinkään. Kyllä tästä hieman makeamman ja täyteläisemmän kuvan saa, kuin monista vastaavan vahvuisista vehnistä. Kyllä Kapuziner lunastaa paikkansa kauden kevyempänä vaihtoehtona ja sopii nautittavaksi vaikka vähän kevyempien ruokien kanssa tai saunan jälkeen. Pisteet: 36/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti