Uppsalan Slottskällans panee kokeilujeni perusteella poikkeuksetta laadukkaita oluita. Ei välttämättä kovin hätkähdyttäviä, mutta tyylissään toimivia ja maukkaita suorituksia joka tapauksessa. Useampia panimon tuotteita on nähty myös Alkon hyllyllä. Levikki on tietysti paremmin kohdallaan lahden toisella puolella myös meille finjeveleille, jos Systembolagetissa vierailu ei ole ongelma. Myös nyt maistettava Red Ale kantautui tuliaispussissa Tukholmasta Pohjanlahden perukoille. Red alena myydään monentyylistä yrittäjää ja sekä hyviä että huonompia on tullut kokeiltuja. Tyyli ei välttämättä kuulu ihan suurimpiin suosikkeihini, vaikka kieltämättä esim. Sigtunan Red Ale:ssa oli sitä jotakin. Slottskällansin 5,0 % versio on RB:ssä luokiteltu Irish Aleksi, mutta toivottavasti siitä ei löydy liikaa Kilkennymäisiä piirteitä (eli vettä).
Olut on varsin nimensä värinen, eli rubiininpunainen pienellä mahonginruskealla vivahduksella. Vaahto on ohuehko, mutta upean kermainen ja pienikupalisena pitsinen. Tuoksu lupailee raakaa persikkaa ja mansikoita, myös yrttistä humalointia erottuu kohtuullisesti. Kuivahko, melko puhdas ohramaltaan maku, johon erityisesti jälkimaussa sekoittuu ruislimpun kuorta muistuttava paahteisuus ja yllättäen ripaus kahvia. Hedelmäisyys pysyttelee enemmän taka-alalla. Loppuveto on kuiva ja kevyen humalanpuraisun iskiessä vähän nahkea. Kevyttä hapokkuutta ehkä on, mutta ei mitään pilaantumiseen viittaavaa kuitenkaan. Vähän tuhdimpi ote ei olisi pahitteeksi, vaikka ei tämä varsinaisesti vetinen ole. Jälkimaku jää kuitenkin melko yksioikoiseksi ja laimeaksi. Suutuntuma jää samettisesta liukkaudesta huolimatta vähän latteaksi, ehkä juuri ohuehkon rungon takia. Red Ale ei yllä aivan parhaiden Slottskällansilta maistamieni oluiden tasolle, vaikka ihan mukava olut onkin. PISTEET: 32/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti