Mielenkiintoinen joulu-IPA tanskalaiselta Hornbeeriltä on löytänyt tiensä Oluthuone Leskiseen. Maustamattomalla 6 % vahvalla IPA:lla on valmistajan mukaan haettu vastalääkettä makeiden ja mausteisten jouluoluiden perinteeseen. Tämän pitäisi olla kevyt, tasapainoisesti humaloitu ja raikas olut, jonka pitäisi sopia kuulemma ruokapöytää ja kuusen ympärillä sekoiluun. Koska ruoka ei nyt ole mielessä ja kuusileikeistäkään en perusta, aion nyt nauttia tämän ihan sellaisenaan.
Kirkas, punertavan meripihkainen olut, vaahto on hyvin pienikuplaista ja pitsistä sorttia. Todella raikkaasti humaloitu tuoksu sisältää runsaasti sitrushedelmää, havumetsän pihkaisuutta ja makeahkoa siitepölyä. Kevyt annostus karamellimaltaisuutta humalavyöryn taustalla. Suuhun päästyään Julehumle tarjoaa kuivan paahtoleipäistä, mutta aavistuksen keksistä ja karamellista maltaisuutta sekä herkullisen pehmeästi purevaa pihkaista katkerohumalointia. Loppuveto on katkera ja aavistuksen hedelmäinen. Lämmetessä jälkimaukuun kehittyy juuri ja juuri havaittavasti tunkkaista hernerokkaa, mutta eipä se haittaa jos juo oluen sopivan viileänä. Muutenkin ensihuuma vähän lässähtää lämpötilan noustessa, vaikka usein tapahtuu juuri toisin päin. Tämä johtunee Julehumlen yksinkertaisesta perusluonteesta: se ei tunnu kehittyvän oikein mihinkään ensihörppyjen jälkeen. Keskitäyteläinen, tuoreen kuohkea piristävän rapeasti humaloitu suutuntuma takaavat kuitenkin siinä määrin juotavuuuta, että kyllästymiseen asti tätä tuskin ehtii tuopissa hautomaan (varsinkaan jos ei samaan aikaan näpytä näitä blogitekstejä ja reittauksia...) Hyvän sessio-oluen elkeitä on siis ilmassa, mutta kovin vaarallinen on tuo 6 %:n alkoholipitoisuus. Kannattaa ehdottomasti testata, mikäli vastaan tulee. PISTEET: 38/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti