27.11.2011

Stadin Panimo Sörnator


Olutkaappi saa piakkoin uutta täydennystä länsinaapurista, joten entisiä "täytyy" raivata tieltä. Juoksulenkin ja linssicurryn päälle teki mieli jotain suhteellisen mutkatonta hörpittävää, joten nappasin kaapista stadilaista tummaa tuplapukkia. Vahvuutta 6,8 %, katkeroitakin on käpyhumalilla saatu 40 IBU:n verran.

Sörnator kaatuu lasiin tumman punaruskeana kuohkean vaahtokukkasen kanssa. Tuoksu on rusinaisen hedelmäinen, reilusti viinikumimainen ja alkoholinenkin. Hapanta marjausuutta erottuu myös, samoin yrttisen arommikkaat humalat. Vaikka tuoksu jo vähän epäilyttikin, yllättää maun hapan marjaisuus ja lähes polttava viinaisuus: tämä yksilö taitaa olla pilalla. Kovin vaikea on ainakaan uskoa näin selvän happamuuden olleen tarkoituksena, varsinkaan kun se ei tähän perinteiseen oluttyyliin kuulu. Yleisilme on muutenkin ihmeen kuiva ja suutuntumakin ohut, mikä myös vahvasti viittaa kontaminaatioon. Neljäs hörppy oli jo liikaa ja päädyin viemäröimään oluen. Pilaantuneen oluen pisteyttäminen olisi järjetöntä, joten jätetään se tekemättä. Sepä siitä mutkattomasta hörpittävästä, prkl!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti