Mohawk Stitch Porter

Mohawk Stitch Porter on Sigtunan pienpanimolla Wicked Wine-firmalle pantu portteri. Sain tämän käsiini vaihtokauppana, olut kuuluu Systembolagetin sortimenttiin. Mohawk-sarja flirttailee nimellään ja ehkä karulla ulkokuorellaankin löyhästi punkin kanssa. Etiketissä mainittu "punk-attityd" vähän hymyilyttää, varsinkin kun pari lausetta myöhemmin ollaan menossa jo suklaatryffeleissä ja homejuustoissa. Melko salonkikelpoista kiljua siis. Ihan hyvä niin. Kuuden mallaslaadun, jenkki-, britti- ja tsekkihumalien lisäksi Stitch on ryyditetty Muscovadosokerilla ja hunajalla. Raaka-aineissa ei ainakaan ole säästelty.

Melko samean punaruskean oluen vaahto on isokuplaisen saippuaista höttöä. Makean maitosuklaisessa tuoksussa on aavistus tummempaa paahdetta ja jopa tervaa. Ehkä vähän tupakkaista savuisuuttakin. Aromaattinen humalointi on miellyttävän hedelmäinen ja tasapainottaa paahdetta. Kovin jykeväksi en tuoksua kyllä lähtisi kehumaan. Maussa maltaisuus on aika kuivaa tuoksun huomioiden, jopa vähän jyväistä. Hunaja on vaikeasti löydettävissä ja helposti sekoitettavissa humalan makeisiin aromeihin. Jälkimaussa voi ehkä kuvitella olevan jotain hunajaista makeutta. Paahtomaltaiden happamuus leimaa makua koko kestoltaan, mutta ei se varsinaisesti haittaa. Jälkimaussa katkeroa on reippaasti kevyeen pihkaisuuteen asti. Jälkimaku jaksaa pitkään pehmeän suklaisena ja aavistuksen palaneena. Suutuntuma jää melko ohueksi, hapan paahde ja katkerot korostavat ohutta vaikutelmaa. Hiilihappoa on melko reippaasti ja suutuntuma näin ollen hieman kuohuva ja terävä.

Melko monimuotoinen olut, jota vaivaa kuitenkin melko vakava rungonpuute ja tasapainottomuuskin. PISTEET: 31/50

Published with Blogger-droid v1.5.2