13.4.2011

Brew Dog Punk IPA, real ale

Leskinen tuo pumpuun vanhan suosikin, ja on kyllä todella mielenkiintoista testata real-käsiteltynä tätä modernia klassikkoa. Naapuriblogin Ardekin tuossa vieressä ihmettelee samaa tuotetta.

Melko sameana pulppuaa tämä punkki tuoppiin. Vaahto on todella komea ja kuohkea. Tuoksu on huumaavan hedelmäinen, jenkkihumalien greippiä ja sitrusta ainakin tuntuu. Selvästi myös neulasmaista pihkaisuutta. Hanaversioon verrattuna tämä vaikuttaa makeammalta, karamelli korostuu ehkä ennemmän. Hiivaisen kypsä makeus sekoittuu hienosti humaloinnin raikkautteen. Jälkimaussa pihkainen kakero nipistää juuri sopivan reilusti. Loistavaa tavaraa tämä on käsittelystä riippumatta. Ei ihme, että olut hupenee caskista kuulemma ennätystahtia.
Published with Blogger-droid v1.6.6

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti